Создайте дубликат исходного слоя с изображением. На новой копии слоя будут происходить все преобразования.
Перейдя на вновь созданный слой, нажмите меню «Изображение – Коррекция – Цветовой тон / Насыщенность».
В открывшемся диалоге выберите тип редактируемого цвета «Красный» и установите следующие параметры яркости и насыщенности.
После этого измените, яркость и контрастность данного слоя так, как показано на рисунке ниже.
Если кожа еще не достаточно белая, можете осуществить выборочную коррекцию цвета, вызвав соответствующее меню «Изображение – Коррекция – Выборочная коррекция цвета». Параметры красного цвета можно выставить примерно на таком уровне.
После этого к обесцвеченному слою необходимо добавить слой маску и при помощи черной кисти закрасить области, которые не требуют обесцвечивания – глаза, волосы, элементы одежды.
На этом белая кожа в фотошопе будет сделана, и вы можете насладиться полученным результатом.